Aperatif nedir ne demek? Aperatifler veya aperatifler genellikle yemekten önce servis edilen içeceklerdir. En yaygın aperatif içecekleri vermut, şampanya, pastis, cin, rakı, fino, amontillado veya kuru şeri ve diğer kuru, hafif beyaz şarap türleridir. Fiks menü nedir? Sabit menü. Restoranlarda servis edilen yemeğin birkaç kapla sınırlı olduğu ve sabit olduğu durumları tanımlar. Müşteri listedeki yemekler arasında seçim yapamaz. Listedeki yemekler müşteriye sırayla sunulur. Cycle menü nedir? Döngü menüsü Menü, yemekler döngünün başlangıç gününe kadar hazırlanır ve kullanılır. Sonra tekrar başlar. Bu menüleri doğru zamanda ayarlamak önemlidir. Bu süre uzun süre devam ederse, ürünleri satın alma, depolama ve üretme maliyetleri artar.…
Yorum Bırak